Doğuştan Güçlü Yumurta

• Mayalanma derdi olmayacak son derece lezzetli simit poğaça ile kahvaltılarınızı daha keyifli hale getirebilirsiniz. Özellikle sıcacık bir çay ile harika bir uyum yakalayacak. Hemencecik hazırlayıp fırına atabileceğiniz simit poğaça pastane de yediklerinizden farksız.​

Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 125 g tereyağ
• Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3,5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu

 

İç harcı için;

• Kaşar peyniri

 

Dışı için;

• 2 yemek kaşığı su
• 3-4 yemek kaşığı pekmez
• Susam

 

Simit Poğaça Tarifinin Yapılışı

• 1. Poğaçamızın hamuru için tereyağı bir tavaya alalım ve çok kaynatmadan eritelim.
• 2.Yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz, şeker ve erittiğimiz tereyağını alalım ve karıştıralım.
• 3.Yavaş yavaş unu ekleyelim ve kabartma tozunu da ilave ederek hamurumuzu yoğuralım, ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
• 4.Hamurdan göz kararı parçalar kopartarak, elimizle toparlayalım.
• 5. Hamurumuzdan bir tanesini alarak elimizle yuvarlayalım, elimizle üzerine bastırarak hamurumuzu açalım.
• 6.İçerisine kaşar peyniri koyarak kenarlarını ortada birleştirelim, hafifçe sıkalım.
• 7.Elimizle kendi etrafında bir iki tur çevirelim. Hamurumuz bitene kadar bu işleme devam edelim.
• 8.Ayrı bir kabın içerisine su ve pekmezi alarak karıştıralım.
• 9.Poğaçalarımızı ilk önce pekmezli karışıma daha sonra susama batırarak tepsimize dizelim. Dilerseniz susama batırmadan yumurta sarısı sürerekte pişirebilirsiniz.
• 10. Poğaçalarımızın üzerine bıçak ile çizikler atarak 180°C fırında fansız alt üst olarak yaklaşık 20 dakika pişirelim.
• 11.İlk sıcağı çıkan poğaçalarımızı servis edelim.
• Afiyet olsun.