Doğuştan Güçlü Yumurta

Yumurta Dolması Yapımı İçin Malzemeler

• 6 adet Gültav Yumurta
• 1 avuç maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yumurta Dolması Nasıl Yapılır ?




• Uygun bir tencereye yumurtalarımızı alalım, üzerini geçecek kadar su dolduralım.
• Suyumuz fokurdamaya başladıktan sonra yumurtaları 6 dakika kaynatalım. Buradaki süre yumurtalarınızın büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir ancak 7-8 dakikayı geçirmemeye özen göstermelisiniz.
• Süre sonunda ocağı kapatalım ve yumurtalarımızı soğumaya bırakalım.
• Yumurtalarımız soğuduktan sonra kabuklarını soyalım ve uzunlamasına ortadan ikiye keselim.
• Daha sonra yumurtaların sarılarını beyaz kısmına zarar vermeden çıkartalım ve uygun bir karıştırma kabına alalım.
• Yumurtalarımızın sarılarını çatal yardımı ile güzelce ezelim.
• Ezdikten sonra üzerine tuz, toz biber, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve zeytin yağını ilave ederek güzelce karıştıralım.
• Güzelce karıştırdıktan sonra yumurta beyazlarının içerisine tatlı kaşığı yardımı ile harcımızdan yerleştirelim.Malzemelerimiz bitene kadar bu işleme devam edelim.
• Hazırladığımız yumurta dolmalarını servis tabağına alarak üzerine küçük küçük doğradığımız taze soğanlarımızı serpiştirelim ve servis edelim.
• Afiyet olsun.